أضرار السمك مع اللبن

هل تناول السمك مع اللبن ضار ؟

يشاع بين الناس أن تناول السمك مع اللبن أو غيره من منتجات الحليب المختلفة ضار للجسم و لكن ذلك في الحقيقة ليس صحيحاً ، إذ أنه لا يوجد أي دراسة أو تجارب علمية تثبت ذلك أو تشير إلى وجود أي محاذير عند تناول هذه الأطعمة مع بعضها

أضرار تناول كل من السمك و اللبن

أضرار تناول السمك 

حساسية السمك : تعتبر حساسية السمك من أشكال الحساسية الموجودة في الطعام و لكنها تكون أقل شيوعاً ، و تحدث هذه الحساسية عندما يتعامل الجهاز المناعي بشكل غير طبيعي مع إستهلاك الأسماك الزعنفية بما في ذلك أسماك الهلبوت و السلمون و التونة

و من الجدير ذكره أن حساسية الأسماك تؤثر على النساء بشكل أكبر من الرجال و تؤثر على البالغين أكثر من الأطفال ، و تتطور عادةً في مرحلة الطفولة المبكرة و تستمر بعد سن المدرسة

من الممكن أن تتراوح أعراض هذه الحساسية من الأعراض الخفيفة إلى الشديدة و من الممكن أن تشمل الطفح الجلدي و إضطرابات في الجهاز الهضمي و صدمة الحساسية مع صعوبة في التنفس و ضيق الحلق و الإسهال و التقيؤ و السعال و إنخفاض ضغط الدم و بالتالي يؤدي ذلك إلى الدوار أو فقدان الوعي

إحتواء بعض الأنواع على الملوثات : في الأحوال العادية تمتص الأسماك الملوثات الموجودة في الماء و الرواسب و الأطعمة التي تتغذى عليها ، و من هذه الملوثات هي : الايثيرات متعددة البروم ثنائية الفينيل و ثنائي الفينيل متعدد الكلور و الديوكسين بالإضافة إلى المبيدات الحشرية التي تحتوي على الكلور

تعتمد كمية الملوثات الموجودة في جسم الأسماك على العديد من العوامل و تزيد نسبتها في الأسماك التي تعيش في القاع أو الأسماك الكبيرة التي تتغذى على الأسماك الصغيرة و الأسماك التي تعيش لفترات طويلة

تناول الأسماك التي تحتوي على الملوثات يؤدي مع الوقت إلى تراكمها في جسم الإنسان و تؤدي إلى حدوث بعض المشاكل الصحية ، فالتعرض إلى كميات كبيرة من الزئبق يؤدي لإلحاق الضرر بالدماغ و الجهاز العصبي

و على الرغم أن معظم الأسماك تحتوي على الزئبق إلا أن هناك العديد من أنواع السمك لا تحتوي على كميات كبيرة منه ، و لهذا ينصح بتناول الأسماك الصغير لإحتوائها على كميات قليلة من الملوثات

أضرار تناول اللبن

تناول اللبن يعتبر آمناً لمعظم البالغين و النساء الحوامل و المرضعات ، و لكن يمكن أن يسبب تناول اللبن حالات الإسهال أو آلام في المعدة أو التقيؤ أو الغثيان عند البعض من الأشخاص ، و يمكن الحذر من تناول اللبن في بعض الحالات الآتية :

ضعف الجهاز المناعي : بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي ينصح بالحد من تناول اللبن بكميات كبيرة و لفترات طويلة دون إستشارة الطبيب ، و يعود ذلك بسبب إحتوائه على كميات من البكتيريا الحية الذي يسبب تكاثرها بعض المشاكل الصحية لهؤلاء الأشخاص

حساسية الحليب : على الرغم من أن بعض الأشخاص المصابين بحساسية الحليب بإمكانهم تناول اللبن بشكل طبيعي ، إلا أن البعض الآخر من الممكن أن يواجهوا رد فعل تحسسي تجاه اللبن ،

و لهذا السبب ينصح بتناول اللبن في هذه الحالة بحذر بعد إستشارة الطبيب من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب

فوائد تناول كل من السمك و اللبن

فوائد السمك 

السمك من أهم الأجزاء في النظام الصحي الغذائي لجسم الإنسان ، حيث تعتبر الأسماك من المصادر الرئيسية للأحماض الدهنية أوميغا 3 ، بالإضافة لتميزها بمحتواها المنخفض من الدهون المشبعة بالإضافة إلى لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية و من ضمنها اليود و الزنك و الحديد و السيلينيوم

و تحتوي الأسماك أيضاً على بعض الفيتامينات مثل فيتامين B12 و إحتوائها على كميات جيدة من فيتامين A و فيتامين D ، و يساهم تناول الأسماك في نمو و تطور الجنين أثناء فترة الحمل و الولادة و يقدم فوائد صحية عديدة للقلب

فوائد اللبن

اللبن من المصادر الغنية بالكالسيوم و البوتاسيوم و البروتين ، بالإضافة لاحتوائه على العديد من المعادن و الفيتامينات و يتميز بالمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ،